El chocolate es uno de los alimentos mas apetecibles por las personas, pocas pueden rehusarse a su exquisito sabor.El chocolate tiene un alto contenido de grasa, un 60% de esa grasa es saturada.
A pesar de saber esto, las personas adoran comer chocolate y no pueden resistirse a comer aunque sea un trozo de este delicioso y dulce alimento.
Pero, ¿Que tanto conoces sobre el chocolate? Estos son algunos mitos y verdades sobre el chocolate, además de otros datos muy interesantes que debes saber.
Mitos y Verdades sobre el Chocolate:
Todos los chocolates engordan: Falso! El chocolate no te hace subir de peso si no abusas de su consumo, pero el chocolate combinado con azúcar y leche son mas calóricos que los chocolates amargos.
El chocolate puede llegar a provocar el mismo efecto que algunas drogas: Cierto!El chocolate contiene un compuesto químico denominado Anandamina, que activa los mismos receptores cerebrales que se ponen en funcionamiento por la mariguana.
Es común que las mujeres quieran chocolate cuando tienen síndrome premenstrual: Cierto! La falta de magnesio, presente en el chocolate en cantidades importantes se ha relacionado con el Síndrome Premenstrual.
El chocolate ayuda a la salud del corazón: Cierto! Algunos componentes del chocolate como los antioxidantes y los compuestos fenólicos, tienen efectos que protegen al corazón, pues dilatan las arterias musculares y evitan el desgate del endotelio.
Consumir chocolate en exceso provoca envejecimiento prematuro:Falso! El chocolate contiene un tipo de antioxidantes llamados Polifenoles, que están en alimentos de origen vegetal. Los Polifenoles ayudan a prevenir enfermedades degenerativas y envejecimiento de células.
El chocolate blanco no es chocolate: Cierto! El chocolate blanco es solo grasa de cacao, leche y azucar, por lo que algunos piensan que no debería llamarse chocolate a tal producto.
Datos Interesantes:
-
La primera fábrica de chocolate se instala en Suiza en el año 1819.
-
Los chocolates en general son alimentos muy energéticos.
-
Aunque el chocolate es comúnmente ingerido por placer, existen efectos beneficiosos sobre la salud asociados a su consumo.
-
El cacao o el chocolate negro benefician al sistema circulatorio. Otros efectos beneficiosos sugeridos incluyen efecto anticanceroso, estimulador cerebral,antitusígeno y antidiarreico.
-
Por otro lado el consumo incontrolado de una gran cantidad de cualquier alimento rico en calorías, como el chocolate, incrementa el riesgo de obesidad de no haber un correspondiente aumento en la actividad física.
-
El chocolate es tóxico para muchos animales por su insuficiente capacidad para metabolizar la teobromina.
-
La creencia popular romántica identifica al chocolate como un afrodisíaco. Las propiedades afrodisíacas del chocolate están más frecuentemente asociadas con el simple y sensual placer de su consumo. Aunque no hay prueba de que el chocolate es un afrodisíaco.
-
Hay una creencia popular que el chocolate puede causar acné. Esta creencia no está basada en estudios científicos.
